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아미노산의 효능 및 좋은 제품 고르는 법 아미노산이란? 아미노산은 생물의 몸을 구성하는 단백질의 기본 구성 단위입니다. 단백질을 완전히 가수분해하면 암모니아와 아미노산이 생성되는데, 아미노산은 아미노기와 카복실기를 포함한 모든 분자를 지칭합니다. 필수 아미노산 아미노산 중에 필수 아미노산에는 류신, 메티오닌, 발린, 아이소류신, 트레오닌, 트립토판, 페닐알라닌, 히스티딘이 있습니다. 필수 아미노산이란 생체 내에서 합성이 되지 않거나 합성하기가 어려워서 음식물로 섭취해야 하는 아미노산을 말합니다. 또 체내에서 합성이 되더라도 필요량 만큼 합성이 되지 않는 일부 아미노산도 포함됩니다. 성인의 필수 아미노산에는 아이소류신, 류신, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌, 트레오닌, 트립토판, 발린 등의 8가지 아미노산이 있고, 영유아에게는 히스티틴을 더한 9.. 더보기
맥주효모 효능 및 좋은 맥주효모 고르는 법 맥주효모란? 맥주로 유명한 나라들 중 독일도 그에 포함되는데요, 처음 맥주효모가 발견된 계기도 이 맥주공장에서 부터 시작되었습니다. 독일에 있는 맥주공장에서 일하는 사원들의 머리숱이 유난히 많다는것에 주목이되어 맥주효모가 탈모 치료제의 한 성분으로 사용되게 되었습니다. 맥주라는 이름 덕분에 술과 관련되어 있지 않은가 싶기도 하지만 맥주 제조에 쓰이는 것이 아니고 배양과정을 거쳐 만들어지기 때문에 관여되지 않습니다. 건조방법 1. 동결건조 수용액또는 다량의 수분을 함유한 재료를 동결시키고 감압함으로써 얼음을 승화시켜 수분을 제거하여 건조물을 얻는 방법입니다. 열에 약한 물질의 건조법으로 사용되고있다고 합니다. 동결건조를 하여 만든 식품들은 향과 맛이 더 진하게 남는다고 합니다. 2. 저온건조 영양소 성분의.. 더보기
엘라스틴의 효능과 좋은 먹는 엘라스틴 고르는 방법 엘라스틴이란? 엘라스틴은 콜라겐과 함께 결합조직에 존재하고 고무 탄력성과 같은 신축성이 있는 단백질이며 조직의 유연성, 신축성에 관여하고 있습니다. 따라서 신축이 항상 반복되는 조직에는 함량이 많고, 특히 소의 항 혁대에서는 건조 중량 80% 이상으로 매우 많으며 탄력성이 필요 없는 건에서는 0.3%로 적습니다. 콜라겐 선유의 교차점에 존재하는 엘라스틴이 원상태로 될 때까지 되돌아가는 것도 있습니다. 이러한 엘라스틴은 피부의 탄력, 주름방지에 중요한 역할을 하고 있습니다. 피부의 엘라스틴은 가령과 함께 엘라스틴 함량이 감소하면 동시에 슈도엘라스틴(pseudoelastin)이라고 하는 엘라스틴과 콜라겐에서 생성된다고 생각되는 무정형 물질이 축적되어 피부의 탄력이 없어지고, 주름의 발생으로 될 수 있습니다... 더보기

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